冷凍麵團超會發!Q彈鬆軟膨到炸,不懂這步會失敗喔~

10.05萬
2025-04-22
2,817
巧兒灶咖Ciao!Kitchen
不是每顆麵團都扛得住冷凍庫的低溫折磨...分享專門為冷凍設計的萬用麵團,冷凍完照樣蓬鬆不塌 Q 彈有勁、完全不像曾經在冷凍庫躺平過。最讚的是它超省時、超彈性!一次做好麵團,之後想吃再拿出來退冰、整形、烘烤,不受時間綁架。 *** 影片中使用 Yamasaki 山崎7L靜音攪拌機、60公升烤箱,系列烘焙家電特價中 *** ✨ 團購優惠 ✨ 市價85折、數量有限、售完為止!2025/4/27 截止 🛒 下單連結:https://p2.groupbuyforms.tw/khdev 詳細食譜:https://ciao.kitchen/frozen-dough 材料:(可做13顆) 415 g 高筋麵粉 / bread flour 30 g 蜂蜜 / honey 40 g 砂糖 / sugar 6 g 鹽 / salt 15 g 新鮮酵母 / fresh...
不是每顆麵團都扛得住冷凍庫的低溫折磨...分享專門為冷凍設計的萬用麵團,冷凍完照樣蓬鬆不塌 Q 彈有勁、完全不像曾經在冷凍庫躺平過。最讚的是它超省時、超彈性!一次做好麵團,之後想吃再拿出來退冰、整形、烘烤,不受時間綁架。 *** 影片中使用 Yamasaki 山崎7L靜音攪拌機、60公升烤箱,系列烘焙家電特價中 *** ✨ 團購優惠 ✨ 市價85折、數量有限、售完為止!2025/4/27 截止 🛒 下單連結:https://p2.groupbuyforms.tw/khdev 詳細食譜:https://ciao.kitchen/frozen-dough 材料:(可做13顆) 415 g 高筋麵粉 / bread flour 30 g 蜂蜜 / honey 40 g 砂糖 / sugar 6 g 鹽 / salt 15 g 新鮮酵母 / fresh yeast 12 g 奶粉 / milk powder 80 g 全蛋 / whole egg 15 g 煉乳 / condensed milk 180 g 冷水 / cold water 40 g 無鹽奶油 / unsalted butter #烘焙 #麵包 #冷凍麵團 #台式麵包 ------------------------------------------------- 追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享! Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: https://ciao.kitchen/ Shop: https://www.amazon.com/shop/ciaokitchen -----------------------------------------
02:58
家常饼这样做,层次多又软,新手也能轻松掌握!
05:22
太饞人了!在閨蜜家吃過一次就愛了!超簡單的美味! (糯米餅)
00:51
苹果别只会啃着吃了,这个最近很火的苹果新吃法,90%的人没有吃过,低脂健康又美味#苹果燕麦饼#苹果丝鸡蛋饼#早餐#苹果的新吃法#美食教程 #like #foodie
06:14
So einfach war Schokoladenkuchen noch nie – maximaler Geschmack ohne Stress!
01:00
巨下饭又易做的传统娘惹菜肴

༺ 資料蒐集來源: YouTube
本站不需註冊加入會員,保障個人隱私,完全不用Cookei