鹹豬肉不只是下酒菜，更是藏著千年智慧的美味！你知道嗎？古代學生的學費「束脩」其實就是十條鹹豬肉。今天我不僅要分享這個有趣的故事，還要教大家如何在廚房裡做出皮Q、肉嫩、鹹香不膩口的「極品鹹豬肉」！ 五花肉 1300克 蒜頭 100克 黑胡椒粒 17克 醬油 70克 58度高粱酒 30克 鹽 6克 #鹹豬肉 #客家鹹豬肉 #原住民料理 #家常菜 #食譜 #下飯菜 #熱炒美食 #DIY料理 #五花肉料理 #美食教學 #孔子束脩 #深夜食堂