• 食材：瑞士卷 8个鸡蛋（每个约60克，7个蛋白、蛋黄分离，1个全蛋加入蛋黄）0:35， 奶油奶酪80克0:53、黄油30克0:57、牛奶120克1:12，加热搅拌均匀。 低筋粉80克1:37， 白砂糖80克2:13， 柠檬汁几滴（或白醋）2:16， 玉米淀粉15克2:35， 烤盘45厘米*30厘米3:40， 夹心：奶油奶酪120克、淡奶油300克、白砂糖30克4:38， • 烘焙温度：预热到上火180度、下火160度，放在中层烤25分钟，40L以下烤箱降低10度，不能独立控温取中间值170度。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。 • 点击小铃铛可以订阅我的 YouTube 频道，或点击右侧链接→https://bit.ly/3mzUVzT • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 视频含多国语言（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。 • 播放窗口的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。 • 感谢您的收看！ • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢记得点赞关注老爸的食光。 #食谱 #中餐 #面食 #甜品 #蛋糕 #家常菜 #早餐食谱 #烘焙教程 #面包做法 #美食制作 #美食教学 #每日食谱 #简单的食谱 #美味的食谱