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2026-02-07
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Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜: 麵包6個 1杯=200毫升 麵團: 92克*6個 高筋麵粉300克(2+1/2杯) 牛奶230克(1杯+2大勺) 白糖20克(4小勺) 酵母4克(1小勺) 鹽4克(2/3小勺) 無鹽黃油20克(4小勺) 餡料: 香腸120克 馬蘇里拉芝士120克 白芝麻10克 橄欖油10克 表面: 帕瑪森芝士粉 麵包入爐後噴水 烤箱預熱15分鐘 190°C烘烤18分鐘 Recipe : Bread ✖️6 1cup=200ml Dough: 92g ✖️ 6 Bread Flour 300g(2+1/2 cup) Milk 230g(1cup+2 tbsp) Sugar 20g(4 tsp) Instant Yeast 4g(1 tsp) Salt 4g(2/3 tsp) Unsalted butter 20g (4 tsp) Fillin...
說明
食譜: 麵包6個 1杯=200毫升 麵團: 92克*6個 高筋麵粉300克(2+1/2杯) 牛奶230克(1杯+2大勺) 白糖20克(4小勺) 酵母4克(1小勺) 鹽4克(2/3小勺) 無鹽黃油20克(4小勺) 餡料: 香腸120克 馬蘇里拉芝士120克 白芝麻10克 橄欖油10克 表面: 帕瑪森芝士粉 麵包入爐後噴水 烤箱預熱15分鐘 190°C烘烤18分鐘 Recipe : Bread ✖️6 1cup=200ml Dough: 92g ✖️ 6 Bread Flour 300g(2+1/2 cup) Milk 230g(1cup+2 tbsp) Sugar 20g(4 tsp) Instant Yeast 4g(1 tsp) Salt 4g(2/3 tsp) Unsalted butter 20g (4 tsp) Filling: 120g sausage 120g mozzarella cheese 10g white sesame seeds 10g olive oil Topping: Parmesan cheese powder Spray water after placing the bread in the oven. Preheat oven for 15 minutes. Bake at 190°C for 18 minutes.
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