布朗尼無糖無油免揉麵包 食譜： 麵包6個 1杯=200毫升 麵團： 高筋麵粉320克（2+2/3杯） 低筋麵粉60克（1/2杯） 可可粉35克（5大勺） 鹽4克（2/3小勺） 新鮮酵母9克（或者低糖乾酵母3克） 水315克（1+1/2杯+1大勺） 橙皮丁50克 巧克力70克 烤香的核桃碎50克 （180°C烘烤5～8分鐘） 烤箱預熱15分鐘 210°C烘烤20～22分鐘 Sugar-free, oil-free, no-knead brownie soft bread Recipe: Makes 6 loaves 1 cup = 200 ml Dough: 320g bread flour (2 2/3 cups) 60g cake flour (1/2 cup) 35g cocoa powder (5 tbsp) 4g salt (2/3 tsp) 9g fresh yeast (or 3g low-sugar dry yeast) 315g water (1 1/2 cups + 1 tbsp) 50g diced orange zest 70g chocolate 50g toasted chopped walnuts (Bake at 180°C for 5-8 minutes) Preheat oven for 15 minutes Bake at 210°C for 20-22 minutes