做蕨餅一點也不難，除了用地瓜粉與太白粉，加葛粉口感更香濃細緻！ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef 阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/ 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ 第一種 ✅黑糖150g ✅地瓜粉80g ✅太白粉40g 第二種 ✅黑糖150g ✅地瓜粉40g ✅葛粉80g 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 黑糖先炒香 2. 加水把糖攪散 3. 加地瓜粉、太白粉拌散 4. 用小火加熱成團 5. 完成後放涼 6. 蕨餅切適當塊狀 7. 沾喜歡的粉。完成 #蕨餅 #點心 #日本 #阿慶師