2025年10月，國內爆發首例非洲豬瘟，為加強防疫，行政院宣布2027年起全面禁止廚餘養豬。禁令一出，養豬戶意見分歧，長期仰賴廚餘的黑豬產業首當其衝，轉型壓力瞬間湧現，而團膳業者、餐廳的廚餘也開始無處可去。 豬隻一直是廚餘去化的重要管道，禁用廚餘養豬真的能守住防疫嗎？未來每天上千噸的廚餘該何去何從？黑豬產業轉型又會面臨哪些挑戰？ #廚餘養豬 #非洲豬瘟 #黑豬 #廚餘蒸煮 #飼料