成為這個頻道的會員並獲得獎勵： https://www.youtube.com/channel/UCJ1IDsj0aQzRK_-I9hFojvw/join 今天要分享的是一道超下飯的台式蔬食料理——三杯豆皮！我們用全素版本重現經典的三杯風味，不加肉、不放蔥蒜等五辛食材，卻依然炒出讓人停不下筷子的誘人香氣。【三杯豆皮】使用了麻油、醬油、糖和九層塔等傳統調味，透過簡單步驟就能做到香氣四溢、原型食材的家常美味。豆皮先汆燙去除多餘油脂，再和老薑絲一起爆香煸炒，讓薑的鮮味充分釋放。淋上調好的三杯醬汁燜煮入味，最後加入滿滿的九層塔和辣椒拌炒增添風味，十分鐘內就能完成上桌！ 這道素食三杯料理口感豐富，豆皮吸飽醬汁軟嫩入味，每一口都充滿濃郁的麻油與醬香；搭配薑片和九層塔，更是香氣層次十足。即使沒有任何葷料，你也不會覺得少了肉的存在，保證讓你不小心白飯多添了好幾碗！對於講求健康的素食者來說，這道菜使用的都是豆製品與蔬菜等原型食物，營養美味又安心。喜歡台式料理或想找無五辛食譜的朋友，一定不要錯過這款簡單快速的蔬食家常菜。趕快試試這道三杯豆皮，在家就能品嚐經典的下飯風味！如果你也喜歡我們分享的蔬食料理，歡迎訂閱頻道並開啟小鈴鐺，獲取更多美味又有趣的素食食譜喔 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📖野菜鹿鹿第一本食譜書《植物肉百搭料理》： 博客來：https://www.books.com.tw/products/0010883784 誠品：https://www.eslite.com/product/1001119732681979204002 看更多➡️➡️ linkby.tw/Veggiedeer1115 📖野菜鹿鹿第二本食譜書《野菜鹿鹿的慢活餐桌：30道好滋味 X 好朋友的療癒故事》： 博客來：https://www.books.com.tw/products/0010989834?srsltid=AfmBOopYngJCsEbQa2nVu79NiO-Q_N3VUtl8oXPcQEwyKIosWcQEvk85 誠品：https://www.eslite.com/product/10012010632682576471002?srsltid=AfmBOopmU9SLpiIlejnD32Kxm2GSr5Ks6BEpnYG6ufmf2GBAinEA_Cnp ❤️追蹤野菜鹿鹿 FOLLOW VEGGIEDEER Facebook /https://reurl.cc/R4Vp5z Instagram /https://reurl.cc/lVWqEd 合作邀約 ： veggiedeer1115@gmail.com