Heute zeige ich euch ein delikates und bezauberndes Dessert – Belles Rolle, eine zarte Schönheit. Sie ist nicht nur eine Rolle – sie ist eine Kombination aus leichtem Biskuitboden, samtiger Ricotta-Creme und der frischen Säure von Beeren. Ihr Aroma, ihre Zartheit und ihr Aussehen werden jeden begeistern, der sie mindestens einmal probiert hat. Macht euch bereit für ein köstliches Vergnügen – los geht‘s! ✅ Biskuitboden für eine 28×36 cm große Form: 3 Eier (150 g ohne Schale). 1 Prise Salz. 80 g Zucker. 10 g Vanillezucker. Schlagen, bis die Masse 3- bis 4-mal so groß ist. 90 g Mehl. 1/2 Teil durchsieben. Von unten nach oben vorsichtig verrühren, damit die Eier schön fluffig bleiben. Die restlichen trockenen Zutaten sieben und erneut sorgfältig verrühren. Ich verwende zum Backen eine Silikonform und fette sie leicht mit Pflanzenöl ein. (Bei Verwendung von Backpapier ist kein Einfetten erforderlich.) Im vorgeheizten Backofen auf 190 °C 8–12 Minuten backen. Mit Backpapier abdecken. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Den Biskuitboden bei Bedarf zurechtschneiden. ✅ Zum Imprägnieren: 100–150 g Beerenmarmelade (verwenden Sie Ihre Lieblingsmarmelade, ich habe Cranberrymarmelade). Gleichmäßig dünn verteilen. ✅ Sahne: 250 g Ricotta (oder Hüttenkäse). 60 g Butter. Abrieb einer halben Zitrone (oder Zitronenextrakt oder Vanille). 30 g Sauerrahm (oder griechischer Joghurt). 60 g Puderzucker. Alle Zutaten glatt rühren. Tragen Sie die Sahne auf die Oberfläche auf und verteilen Sie sie gleichmäßig. Eine zusätzliche Schicht Sahne auf einen Rand auftragen. Zu einer Rolle wickeln. 1–2 Stunden in den Kühlschrank legen. ✅ Sahne zum Überziehen: 100 g Sahne (33–36 %). 30 g Puderzucker. Schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. 80 g Ricotta (Hüttenkäse vom Bauern.). 80 g Sauerrahm (oder griechischer Joghurt). ½ Teelöffel Zitronenextrakt (oder Zitronenschale, Vanilleextrakt). Schlagen, bis die Masse cremig ist. Gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. ✅Zur Dekoration: Frischer Thymian. Granatapfelkerne. (Dekoration als Mini-Rosen). Hier ist sie – Belle, eine zarte Schönheit. Luftiger Biskuitkuchen, zart cremige Textur, beerige Frische und raffiniertes Dekor – alles in einer perfekten Rolle. Speichere das Rezept, um diese Schönheit für die Feiertage oder einfach nur für die Seele zu kreieren. Wenn dir das Rezept gefallen hat – like, abonniere den Kanal und drücke die Glocke, um keine der nächsten Dessert-Meisterwerke zu verpassen. Teile dieses Video mit allen, die Ästhetik und Geschmack lieben. Wir sehen uns in neuen süßen Geschichten 💛 Danke, dass du mein Video bis zum Ende angeschaut hast! Guten Appetit! __________________________________________ 📢 Teile das Rezept mit deinen Freunden und hinterlasse Kommentare. Ich werde glücklich sein! Herzlichen Dank. Abonniere meinen YouTube-Kanal, um kein neues Video zu verpassen https://www.youtube.com/channel/UCC53CBfhKXA5FbQhm01TQ2Q Bereits abonniert ?! 🔔 Drücken Sie die Anruftaste, um über neue Videos benachrichtigt zu werden. _________________________________________ “Production Music courtesy of Epidemic Sound”. _________________________________________ #lecker_mit_sophie_mayer​ #rezepte​ #kuchen