這牛肉我本來想丟了🤪這樣意外好吃！
1.68萬
2025-09-15
188
小冰'shappydiet
實在沒有想到雞蛋豆腐居然跟牛肉這麼搭？！
原本買的牛肩里肌火鍋肉片，煎炒煮火鍋都很柴，
靈機一動，把它包進雞蛋豆腐，再淋上昆布湯汁～
雖然牛肉還是有點柴，
但是吃到雞蛋豆腐的時候，
又會有一股嫩滑的口感
外層加個不同口感，反而超驚喜！
連小跩寶都很喜歡！
做法
1.準備食材：
•將雞蛋豆腐切片，厚度約一片肉片可以完整包起來。
•牛肩里肌火鍋片（或其他肉片）
2.包豆腐：
•用牛肉片將豆腐片包裹起來，輕輕收緊。
3.煎香定型：
•平底鍋加熱，放入包好的豆腐牛肉卷，小火煎至表面金黃。
4.加入湯汁：
•倒入以昆布湯包煮好的高湯，轉中小火稍微燒煮，讓牛肉與豆腐吸收湯汁。
5.完成擺盤：
•將料理盛盤，最後淋上一些剩餘湯汁，撒上白芝麻點綴。
一整份還有 48g 蛋白質💪
減脂的朋友快試試看吧！
#雞蛋豆腐料理 #牛肉豆腐卷 #高蛋白減醣餐 ...
實在沒有想到雞蛋豆腐居然跟牛肉這麼搭？！
原本買的牛肩里肌火鍋肉片，煎炒煮火鍋都很柴，
靈機一動，把它包進雞蛋豆腐，再淋上昆布湯汁～
雖然牛肉還是有點柴，
但是吃到雞蛋豆腐的時候，
又會有一股嫩滑的口感
外層加個不同口感，反而超驚喜！
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做法
1.準備食材：
•將雞蛋豆腐切片，厚度約一片肉片可以完整包起來。
•牛肩里肌火鍋片（或其他肉片）
2.包豆腐：
•用牛肉片將豆腐片包裹起來，輕輕收緊。
3.煎香定型：
•平底鍋加熱，放入包好的豆腐牛肉卷，小火煎至表面金黃。
4.加入湯汁：
•倒入以昆布湯包煮好的高湯，轉中小火稍微燒煮，讓牛肉與豆腐吸收湯汁。
5.完成擺盤：
•將料理盛盤，最後淋上一些剩餘湯汁，撒上白芝麻點綴。
一整份還有 48g 蛋白質💪
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