免絞肉的「素食紅燒獅子頭」來啦！🔥 誰說獅子頭一定要有肉？今天教大家用「豆腐」做出入口即化、香氣四溢的素食版獅子頭！搭配清甜的大白菜一起紅燒，吸飽滿滿的精華湯汁，保證讓你白飯一碗接一碗！🍚 做法超級簡單，不管是日常家常菜，還是過年過節當作宴客年菜都超有面子，新手也能輕鬆零失敗喔！💯 📌 影片重點章節 0:00 備料：靈魂主角「豆腐」壓碎 0:01 加入豐富蔬菜丁與調味料拌勻 0:04 療癒捏製：揉出圓滾滾的獅子頭 0:07 下鍋油炸至金黃定型 (鎖住香氣！) 0:09 鋪上大白菜與香菇，淋上靈魂醬汁紅燒 0:13 香噴噴！素食紅燒獅子頭美味上桌🍲 👩‍🍳 料理材料 主體食材： 板豆腐 (瀝乾水分)、大白菜、鮮香菇/乾香菇 (提味用) 獅子頭配料 (切細丁)： 紅蘿蔔丁、芋頭丁、香菇丁 調味料： 醬油、鹽巴、糖、白胡椒粉 (可依個人口味調整，建議可加少許太白粉/玉米粉幫助捏合定型) 紅燒醬汁： 醬油、水 【關於芭樂媽 Qistin Wong】 哈囉，我是芭樂媽 Qistin！🌱 在這裡我會與大家分享各式各樣簡單、美味的素食料理與家常菜食譜。希望透過我的影片，能讓大家發現蔬食的美好，讓不會做菜的新手也能輕鬆體驗下廚的樂趣！ 喜歡我的影片，請記得幫我「按讚」、「訂閱」並開啟「小鈴鐺」🔔，才不會錯過最新食譜喔！ #素食 #素食食譜 #紅燒獅子頭 #豆腐料理 #家常菜 #簡單食譜 #年菜 #素食料理 #大白菜 #芭樂媽 #QistinWongTV #VegetarianRecipe #TofuRecipe