這次要分享一款特別的日式「あいがけ」雙味咖哩， 一邊是酸甜開胃的番茄牛咖哩， 另一邊是帶有台灣魯肉風味的豬肉咖哩。 兩種放在同一盤裡，不管是分開吃還是混在一起， 都有不同驚喜！ *ˊᵕˋ)੭ ◆MASA IG訂閱↓ https://www.instagram.com/masa_cookingram/ ◆MASA頻道訂閱↓ https://www.youtube.com/masaabc1 ◆食譜↓ 雙味咖哩飯/Two Flavors Curry/2種あいがけカレー 2人分 【番茄牛肉咖哩/トマト風味牛肉カレー/Tomato Beef Curry】0:57 牛肋排 Beef finger ribs—200g 洋蔥 Onion—1/2個 蒜頭 Garlic—2粒 番茄 Tomato—1個 番茄糊 Tomato Paste—2大匙 清酒 Sake—1大匙 味醂 Mirin—1大匙 醬油 Soy Sauce—1小匙 雞或牛高湯 Chicken or Beef Broth—400cc 咖哩塊 Curry Roux—1～2塊 青江菜 Choy Sum—2株 【魯肉咖哩/魯肉カレー/Lu Rou Curry】4:06 五花肉塊or絞肉 Pork Belly—200g 洋蔥 Onion—1/2個 香菇 Shitake—3個 蒜頭 Garlic—2粒 薑 Ginger—8g 醬油 Soy Sauce—1小匙 砂糖 Sugar—1大匙 清酒 Sake—1大匙 五香粉 Five Spice Powder—1/2小匙 水 Water—400cc 咖哩塊 Curry Roux—1～2塊 溏心蛋 Soft Boiled Egg—1個 #MASA料理 #雙味咖哩 #日式料理 #家庭美食 #下飯神器 #MASACooking #JapaneseCurry #FoodieLife #HomeCooking #DoubleFlavor ◆歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com WeChat ID：sunnywung723 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房